蔡文德，女，籍贯福建，南京化工学院毕业，1979年从黑龙江省低温建筑科学研究所调入福建省轻工业研究所陶瓷室，硅酸盐高级工程师，福建省轻工业研究所陶瓷室陶瓷专家、福建省陶瓷检测站站长。1980年参加福建省科委下达的“恢复宋代建窑兔毫釉”科研项目，1993年恢复宋代建窑鹧鸪斑建盏项目鉴定专家组副主任。